是水果还是蔬菜？你可别小瞧它

每当提到“西红柿、小番茄”、圣女果这个神奇的食材，总会引起一翻争论。究竟它是蔬菜呢？还是水果？
这种意见不一致的争论好像没啥意义。但是，我们必须知道，这个食材的营养成分还是大大滴。
而且非常适合这个季节食用哦！

营养成分
1.小番茄可以促进人体的生长发育。
特别可促进小儿的生长发育，所以，小孩子可以把圣女果当做主要水果之一来吃，营养价值高，那样能促进身体发育。
2.小番茄可以美容养颜，延缓衰老。
可以延缓人的衰老、减少皱纹的产生，所以，特别适合女生用来美容，可以说是女生天然的美容水果。
3.小番茄可以提高免疫力，增强体质
许多营养学家研究材料指出，番茄干物质含量为7.7%，其中糖分占1.8～5%，酸0.15%～0.75%、蛋白质0.7%～1.3%、维生素0.6%～1.4%、矿物质0.5～0.8%、果胶1.3%～2.5%、维生素C25～45毫克/100克。提高免疫力非常棒。
4.健胃消食，生津止渴，润肠通便。
所含苹果酸、柠檬酸等有机酸，能促使胃液分泌，对脂肪及蛋白质的消化。所含果酸及纤维素，有助消化、润肠通便作用，可防治便秘。
5.小番茄有益心脏，抗血凝聚，防脑血栓。
小番茄本身是红色水果，从国医养生角度来看，红色有益心脏，补气血。另外研究发现，从番茄籽周围黄色果冻状的汁液中分离出来了一种被称为P3的物质，具有抗血小板凝聚的功效。

新吃法，营养释放
亲，你的小番茄怎么吃？
经小编采访，最多的吃法还是当水果生吃，拌沙拉。
那么今天小编就简单给大家介绍三种番茄的新吃法，不但口味好，而且还可以更好的释放番茄的营养，更易被吸收哦！

番茄果醋
主需要冰糖、白米醋和小番茄，按照比例放入发酵罐中，静静等待7天，美味酸甜的番茄醋就可以喝啦。根据自己的口味兑水稀释，无论是在家，还是外出携带，在炎热的夏天都足够惊艳。

番茄酵素
酵素养生现在很多人都在实践，排毒、提高免疫力的感受总是很棒的。酵素经过三个月的发酵，分解成人体极易吸收的小分子。此时番茄的酸涩味全无，剩下的都是甘甜的发酵果饮。

番茄果酱
这可不是快餐店蘸薯条的番茄酱哦。是纯正熬制的手工果酱，可以泡水、可以抹面包，而且完全没有添加剂和防腐剂，连小朋友都可以放心食用哦。PS：记得去掉果皮，要不会影响口感。

乖乖你个小番茄，营养如此之好，赶紧回家做起来，吃起来吧。最后再问一句
番茄究竟是蔬菜还是水果？