都说锅是“钢”的好，什么样的才好?璃上说

  全国疫情反复，牵动着每个人的心，各地政府也纷纷发出号召——就地过年，不主张返乡，同时建议取消10人以上的聚餐活动。作为一名合格有责任的公民，大部分人一定会响应号召。但中国人在“吃的好”这件事上一直都有所追求。怎么在家做美食?首先得有一口趁手的好锅。

  市面上林林总总的锅比比皆是，可是我们如何做选择呢?很多人对涂层锅都心有余悸，那钢锅又如何呢?以打造美好生活家为目标的璃上品牌这样说：

  首先，钢材一定要好。钢锅本身材质如果不好，那导热性和续温性都会出现问题，就会导致我们常见的糊锅、火力过大或过小。璃上金膳锅采用的是进口的18/10的奥氏体不锈钢材质，通过了SGS的专业认证，是制作优质不锈钢的基础。所以，在烹饪食物时，安全、放心，不挑锅铲、不挑炉灶、也不挑清洗用具，好用耐用。

  其次，要能满足低温烹饪。大部分人都知道，高温会破坏食物本身的营养成分，比如蛋白质焦化、维生素的流失等等，严重的会产生反式脂肪酸，对身体健康不利。所以，好锅一定是要有低温烹饪的设计。璃上炒锅是家中常用的一款多用锅具，煎炒烹炸炖煮均可实现，而她恰恰是能够满足我们对食物低温烹饪的需求，独特额3D凸点设计，将食物微架起，增加蒸汽的立体循环，不但减少了高温对食物营养的破坏，而且还能够大大减少烹饪时间。

  再次，尽量选择透明盖。当然，这与个人喜好和烹饪能力有很大关系。但是小编还是建议选择透明盖，可以更加直观的看到国内食物烹饪进度，如果烹饪过程中经常打开锅盖，在一定程度上影响烹饪时间和食物味道。

  最后，选择有烹饪食谱的锅具为佳。经常不知做什么是常遇到的问题，这时候就需要一个“智囊团”啦!如果自己的锅有量身定制的食谱，又何必自己网络搜寻这么费事。璃上金膳锅配有详细的食谱，进入璃上微信公众号就可以看到上百道美食，随时可以学习DIY。

  如果这个新年，你也会在家做饭，小编真的建议从拥有一口好锅开始吧!